BEEF＆VEGE USIX

牛肉の美味しさを堪能できるアンガス牛
アンガス牛はやわらかい赤身と適度なサシが入った肉質が特徴です。昔は「赤身肉と言えば硬い」というイメージが強くあったため、あまり人気がありませんでしたが、そのイメージを一新したのがアンガス牛です。
健康志向の高まりやヘルシー志向から、赤身が美味しいアンガス牛は注目をされてきました。脂身が少ないもののやわらかく、ジューシーな旨味があります。

当店で取り扱っているアンガス牛は広大な土地でゆっくりと時間をかけて育てられたブラックアンガス牛を厳選して、特に美味しいものを揃えています。
旨味のある赤身肉に、程よい霜降りがあるお肉は、牛肉の美味しさを堪能できる最高の肉質です。やわらかく風味の豊かなアンガス牛をお楽しみください。

とろける美味しさの和牛
とろけるような味わいの和牛も欠かせません。名物は和牛リブロースの一枚炙り！甘いサシの和牛をとろっとろの玉子の黄身にからめて、お召し上がりください。
和牛ならではの旨味と玉子のコクが混ざり合う、お肉を愛する方にはたまらない一品です。

また、当店の和牛ヒレ肉は是非一度食べていただきたい自慢の一品。
焼肉屋さんではなかなかない、ヒレ肉を厚切りのサイコロカットでご提供。
さらにはヒレ肉の中でも上等な部分だけを厳選したシャトーブリアンのステーキもお召し上がりいただけます。